| 词汇 | 煮茶 | 正文 | 何谓年年岁岁花相似，岁岁年年人不同？中国人做事向来讲究规矩内敛，就像是在一个框子里作画，将你框在其中，你自己再涂抹些色彩。前些日子，我迷上了茶道，也粗略拿了把茶碗茶壶探究了一番。有人说品茶可以修身养性，而一杯清茶更是道出了“中庸之道”的中华精神。好吧，我承认我是没有品出什么“中庸之道”，更是谈不上修身养性了，自然这种事是急不来的，我也因此开始循循渐进。 古有围桌煮酒论英雄，今有小女子我白水红火煮清茶。别看那一小杯茶水，若是想品一口好茶，那也是相当费功夫的，技艺自当要是炉火纯青，但要做到人茶合一，煮茶人的心性感悟才是关键。可曾听过烈火煮茶？自是不可能用烈火去煮茶的，茶是需要文火慢慢的温。身旁若是坐上知己二三，一起切磋，那这壶茶算是有几许情味了。现今我们煮茶却是比不过古昔的，古人煮茶喜欢用湖水或是井水来煮，那味道自是甘甜自然，不像现今煮出来的是一股自来水的味道。恍然之间，我已发现煮茶的窍门，水好像很重要。那么我们讲究的茶道到底又算个什么东西呢？甚至我们还可以分为中国茶道和日本茶道，既然只是把茶叶放进装着水的壶里煮，那何来道呢?也许茶本来无道，只是人私以为的把它分了道。那么我也迷糊了，茶究竟有没有道呢？ 所谓内行人看门道，外行人看热闹。在茶道流行趋势的热潮下，是个人都开始品茶了，甚至有人牛饮一番，竟还称道不错，这着实令人感到好笑。古时候的人认为品茶是一种身份的象征，从帝王到老百姓都对茶乐此不疲，可真正领会茶中意味的徒有几人。品茶倒是可以品出人生，初尝微苦中带着甘甜，让人在失望中又看到一丝希望；再尝苦味更浓，那丝甘甜也仿若不见，人生的惨事仿若堆到了一块儿，压得人出不了气；最后尝却不知所味儿了，只有一股清香回味无穷，或许是习惯，是积累，终于这可以称之为品茶了。 茶论到最后，我也算稍许接触到了所谓“中庸之道”了。中国人做事向来讲究四平八稳，认真地遵循前人，再照此模拟下去。煮茶，我希望它是一种文化艺术的延续，而不是追逐潮流的庸俗附和。聪明的人煮茶，而愚笨的人让茶煮自己。 |
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