行首、长老、都料 

行首亦称行头。唐朝各行均有行首，行首如何产生不见记载，可能是由同业公推，大都有本行业中有地位、有财力的来充任。凡对内有关本行的一切事务，即由行首(行头)领导执行，对外有所交涉，支应或其他共同活动，亦由行首率领同业共同应付。作坊的业主、肆主或主人，一般都是有家传技艺的师付，他们有的叫“师”，有的叫“长老”。“都料”是技艺高超的工匠。柳宗元《梓人传》中所描述的能指挥各种工匠建造房屋的“都料匠”杨氏，敦煌文书提及的“知画行都料”董保德”，榆林窟壁画题名有“知金银行都料”，即是这类手工业匠人。他们有的因为家资丰足，成为手工业行业中的上层；有些贫困的，甚至典卖自己的儿子，属于下层，一般的小手工业作坊的业主，除自己的亲属参加生产劳动外，还有一些帮工和徒弟。帮工叫“匠”，有的叫“博士”。这些业主与帮工的关系，基本上是一种雇佣关系，工匠有一定的报酬，大的手工业作坊主，则雇有大批工匠。如定州何明远“资财巨万，家的绫机五百张。”